プロフィール
トラットリア ラ スカルペッタ
東京都千代田区九段南4−2−15ーB1
03−3264−2022
東京、市ヶ谷でオーガニック、自然派にこだわったイタリアンレストラン!!

食の安全、安心が揺らいでいる今 自然の力を生かし環境との調和を大切にした、自然農法や有機の野菜、有機食材を中心に素材本来の力強い味わいを生かした料理を提供しております。  

ワインも自然派ワインやBIOワインのイタリアワインを中心に取り揃えております。日本ワインもあります!! ソフトドリンクも有機ジンジャーエール、有機コーラ、有機ブラッドオレンジジュースなど御用意しております!!



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Googleストリートビューで店内がご覧いただけます!



貸し会議室はじめました!!

詳しくは下記をクリック

↓↓

http://scarpetta.seesaa.net/article/397174785.html



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毎月4のつく日はランチタイムすべてのお客様に、ランチドリンク(有機コーヒー、こだわり紅茶)サービス! 毎日、13時以降ご来店のお客様には、ランチドリンク(有機コーヒー、こだわり紅茶)サービス! ランチタイムのご予約はコースでのみ承っております。 *お食事の方に限ります*ランチタイムのみ

2011年02月03日

こだわりの卵を食べる。

お客様から赤玉のこだわり卵を頂きました。
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コチラの卵は筑波で
安全でおいしい卵にしようと『自然卵養鶏法」を学び
こだわって作っている みたらい農園 の有精卵です。


早速いただいてみる事に

シンプルに味わいたいので目玉焼きにしました
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白身はぷるぷるで、黄身はきれいな黄色です
コクのある味わいで鶏が走り廻っている様子が浮かんできました

ごちそうさまでした。

有り難うございました。


posted by スカルペッタ at 19:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月10日

伊勢丹 「イタリア展」

今年もやってきたこの季節!伊勢丹 イタリア展に行ってきました。


テーマは 「 エミリア・ロマーニャに、イタリア美食の“王道”を求めて 」


いや〜夕方になって行ったために凄い混雑!

ワインコーナは特に人に酔うくらい・・・
試飲し放題でバローロさえも!  驚き!!


さて今回は、ランプレドットを食べたくて来たのでした

イタリアフィレンツェの伝統料理で 牛の第4胃 ギアラパニーノ(サンドイッチ)

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日本でいえば もつ煮バーガーです

ギアラはないのですが

牛の第2胃を煮込んだ トリッパの煮込み は当店にあります。

食べたくなった方は是非 スカルペッタ へ!!!

posted by スカルペッタ at 20:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月14日

ラッキョウ、いただきました


 先日、ラッキョウの甘酢漬けをいただきました。

らっきょう.JPG

旦那さんの郷里から届いた

掘りたてのラッキョウを使い

ご自身で漬けられたそうです。(すばらしい!!)

まだ、漬かりが浅いとのことなので

口にはしておりませんが

今週末の賄いカレーのときに・・・ひじょうに楽しみ(^_^)



Kさん、ありがとうございます!!!

posted by スカルペッタ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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