プロフィール
トラットリア ラ スカルペッタ
東京都千代田区九段南4−2−15ーB1
03−3264−2022
東京、市ヶ谷でオーガニック、自然派にこだわったイタリアンレストラン!!

食の安全、安心が揺らいでいる今 自然の力を生かし環境との調和を大切にした、自然農法や有機の野菜、有機食材を中心に素材本来の力強い味わいを生かした料理を提供しております。  

ワインも自然派ワインやBIOワインのイタリアワインを中心に取り揃えております。日本ワインもあります!! ソフトドリンクも有機ジンジャーエール、有機コーラ、有機ブラッドオレンジジュースなど御用意しております!!



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Googleストリートビューで店内がご覧いただけます!



貸し会議室はじめました!!

詳しくは下記をクリック

↓↓

http://scarpetta.seesaa.net/article/397174785.html



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毎月4のつく日はランチタイムすべてのお客様に、ランチドリンク(有機コーヒー、こだわり紅茶)サービス! 毎日、13時以降ご来店のお客様には、ランチドリンク(有機コーヒー、こだわり紅茶)サービス! ランチタイムのご予約はコースでのみ承っております。 *お食事の方に限ります*ランチタイムのみ

2013年11月25日

ふくしまの有機 交流バスツアー その2

 
 交流バスツアーその2です。

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芋煮やおしんこ、おにぎりなどをごちそうになったあと、

圃場に案内していただきました。自分だけでしたが・・(^^A









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案内してくださったのが、


怪しい風貌をした右にいるオジさん・・・


自然農法 無の会
 代表の 児島 徳夫 さん。


ま、左に写っている自分も十分怪しいですが(笑)






圃場では色々と栽培されてました。
大根、小松菜、長ネギに人参・・・・

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その場で引っこ抜いた野菜を食べさせてもらいました。

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しっかりと味が濃く、美味かったですよ!!




もう間もなく雪になってしまうので、
今シーズンあとわずかになってしまいますが、
来年からの楽しみが増えました(^^)

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これは皆さんが生産されている
モノの一部。
すべて、有機JAS認定商品です。



帰りのバスで急遽決まったイベントが!






福島をもっと知ろう!!応援しよう!!
有機食材でつながる交流会!!


 福島の有機野菜、イタリア産のオーガニックパスタやオイルなどの
食材を集めた食事会です!!

12月3日(火)19時より22時(出入り自由です)

お一人様 \5,000

立食形式、飲み放題

場所は当店です

トラットリア ラ スカルペッタ 
千代田区九段南4−2−15−B1
03−3264−2022


当日は福島より有機農家さん、有機食材の輸入商社さんなど来店します!!

お誘い合わせの上、ご連絡お待ちしております!!



posted by スカルペッタ at 18:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月16日

ふくしまの有機 交流バスツアー その1


ランチ以外の更新、久しぶりです・・(^_^;A



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11月9日(土)に臨時休業いただいて福島県主催の

「ふくしまの有機 交流バスツアー」

に参加してきました!!

朝6時に東京駅から出発という、飲食業泣かせのスケジュール・・しかもそんなときに限って、前夜とても遅くなるという・・(涙)

移動距離や滞在スケジュールなどを考えると当然ではありますが、
コーディネーターの方も集合時間についてかなり心配されてました。



2013-11-09 12.24.28.jpg途中渋滞も無く、2回の休憩をとり
現地に予定通り到着!!
車中、ほとんど寝ていたのであっという間でした・・


福島県は会津美里の

「会津自然塾」


農家の皆さんが温かく迎えてくださいました。




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現地では即売会が行われ、

蕪や柿などの作物や、
菜種油やトマトペースト、味噌などの加工品を販売していました。


 農家さん直接という事で、格安での販売でした。
例えば

「会津みしらず柿」
   4個で¥200
「あやめカブ」
   中玉4〜5個入り¥150

安い!!という事だけではなくて、すべての商品有機JASの認定取っていました

もちろん、ガッツリ買って帰ってきました(^^)v


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食事もたくさん振る舞われました。

芋煮やお新香、
もちろんおいしい米も!!
炊き込み御飯もありました(^^)



おかげさまで、かなりの量をいただき苦しくなって大変でした(^^;A




今回はここまで。

次回は圃場に案内された事書きます。


posted by スカルペッタ at 20:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月04日

3月3日(土)料理教室の動画です!!


 先日開催した料理教室の動画です。

 


 このような形で、厨房内に入っていただきデモンストレーションしました。

 次回は5月か6月に開催予定です!!
posted by スカルペッタ at 22:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする