プロフィール
トラットリア ラ スカルペッタ
東京都千代田区九段南4−2−15ーB1
03−3264−2022
東京、市ヶ谷でオーガニック、自然派にこだわったイタリアンレストラン!!

食の安全、安心が揺らいでいる今 自然の力を生かし環境との調和を大切にした、自然農法や有機の野菜、有機食材を中心に素材本来の力強い味わいを生かした料理を提供しております。  

ワインも自然派ワインやBIOワインのイタリアワインを中心に取り揃えております。日本ワインもあります!! ソフトドリンクも有機ジンジャーエール、有機コーラ、有機ブラッドオレンジジュースなど御用意しております!!



IMG_0002.JPG


Googleストリートビューで店内がご覧いただけます!



貸し会議室はじめました!!

詳しくは下記をクリック

↓↓

http://scarpetta.seesaa.net/article/397174785.html



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毎月4のつく日はランチタイムすべてのお客様に、ランチドリンク(有機コーヒー、こだわり紅茶)サービス! 毎日、13時以降ご来店のお客様には、ランチドリンク(有機コーヒー、こだわり紅茶)サービス! ランチタイムのご予約はコースでのみ承っております。 *お食事の方に限ります*ランチタイムのみ

2010年03月31日

ロゼワイン

靖国通りの桜はもう咲きはじめています。

今年も桜色ロゼワインを入荷しました!

まずは
ロゼ って・・・
赤ぶどうを使い、果皮も種も一緒に発酵させますが、途中で果皮と種は引き上げます。
どの程度で引き上げるか、また使うぶどうの品種によって、ロゼの色合い、味わいに違いが出てきます。



IMG_1584.JPG

ピノグリージョ種から造られる、色合いが非常に美しいロゼのスプマンテ。
色合いのイメージ通りのフルーツの香りがとてもキュート!!

味わいもしっかりとした辛口に仕上がっています。


桜のキレイなこの時期に是非

お楽しみください。






posted by スカルペッタ at 17:00| Comment(1) | TrackBack(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ご無沙汰しております。
佐藤です。
ちゃっかりブログだけはチェックさせて頂いてました♪笑
美味しそうなワインですね;)
いい加減今月にでもお邪魔できればと思います。その際は宜しくお願いします。


Posted by 佐藤 at 2010年04月02日 21:54
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